Παπανικόλα-Μπακιρτζή, Δήμητρα
Βυζαντινών διατροφή και μαγειρείαι: Πρακτικά ημερίδας «Περί της διατροφής στο Βυζάντιο». Θεσσαλονίκη, Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, 4 Νοεμβρίου 2001. [Βιβλίο]
- Αθήνα: Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και Απαλλοτριώσεων, 2005.
- 199 σ.: εικ.
Περιέχει βιβλιογραφία σσ. 193-195
9602144572
ΒΥΖΑΝΤΙΝΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΣΥΝΕΔΡΙΑ